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Terroir Fribourg
La Carte
Toutes nos préparations sont faites maison
Entrées
Salade verte
6.-
Salade gourmande d'automne
10.-
Viandes
Filet de boeuf sauce vigneronne
46.00
1
garniture de chasse, spätzlis
Assiette végétarienne
28.00
2
Spätzlis, champignons et garniture de chasse
Champignons à la crème et spätzlis
27.00
3
Poissons
Filets de truite de Neirivue aux amandes grillées
34.-
légumes de saison et pommes frites
Terroir
Entrées
Planchette de salaison (2 pers.)
22.00
Jambon à l'os, saucisson, lard sec, viande séchée, Gruyère et vacherin
Planchette de salaison (4 pers.)
36.00
Jambon à l'os, saucisson, lard sec, viande séchée, Gruyère et vacherin
Plats chauds (Terroir)
Röstis Gruérien
22.-
(Jambon à l'os et fromage)
Röstis légumes
25.--
(légumes de saison)
Röstis chevrette
25.-
Fromage de chèvre et jambon cru
Röstis Moléson
25.-
(saucisse à rôtir et sauce à l'oignon)
Macaronis de chalet servis dans un caquelon
21.- p.p.
min. 2 personnes
Fondue moitié-moitié AOP
22.-
(220g) servie avec du pain, min. 2 personnes
Jambon à l'os
28.-
Haricots verts, carottes et pommes de terre natures
Pour les enfants
Médaillon de chevreuil,
23.00
garniture de chasse et spätzlis
Nuggets, légumes et frites
12.-
Desserts
Cassata nature
7.00
Cassata arrosée marasquin
8.50
Meringues et crème double de la Gruyère
9.-
Coupe "Armailli"
10.-
Glace vanille, crème double, meringue et vin cuit
Café glacé
10.00
Valaisan
12.50
Glace abricot et eau de vie d'abricots
Meringues glacées
12.-
meringues, glace vanille, framboise et crème double
Boules de glace, divers parfums
3.20
Supplément crème chantilly
1.50
Supplément crème double
2.50
