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Terroir Fribourg
La Carte
Toutes nos préparations sont faites maison
Entrées
Salade verte
6.-
Salade mêlée - entrée
10.-
Salade mêlée - plat
18.-
Salade de chèvre chaud - entrée
15.-
Crudités, pain grillé, tranches de bûchette de chèvre
Salade de chèvre chaud - plat
25.-
Crudités, pain grillé, tranches de bûchette de chèvre
Salade paysanne
24.-
Salade verte, tomates, Gruyère, lardons, croûtons, oeuf dur
Salade César - plat
25.-
Salade, tomates, suprème de poulet jaune, sauce César maison, copeaux de parmesan
Viandes
Burger La Loue - viande de boeuf et frites
25.-
1
Viande de boeuf, tomates, lard grillé, salade, sauce maison
Escalope de poulet jaune sauce à la crème, garniture de légumes et frites
28.-
2
Assaisonnement traditionnel ou piquant
Roastbeef de boeuf, sauce tartare, crudités et frites
29.50
2
Tartare de boeuf 200gr. (coupé au couteau) pain grillé et frites
32.00
3
Poissons
Filets de truite de Neirivue au beurre, sauce tartare,
33.-
pommes de terre natures et légumes de saison
Terroir
Entrées
Planchette de salaison (2 pers.)
18.00
Jambon à l'os, saucisson, lard sec, viande séchée, Gruyère et vacherin
Planchette de salaison (4 pers.)
32.-
Jambon à l'os, saucisson, lard sec, viande séchée, Gruyère et vacherin
Plats chauds (Terroir)
Röstis Gruérien
22.-
(Jambon à l'os et fromage)
Röstis légumes
23.-
(légumes de saison)
Röstis chevrette
25.-
Fromage de chèvre et jambon cru
Röstis Moléson
25.-
(saucisse à rôtir et sauce à l'oignon)
Macaronis de chalet servis dans un caquelon
21.- p.p.
min. 2 personnes
Fondue moitié-moitié AOP
22.-
(220g) servie avec du pain, min. 2 personnes
Jambon à l'os
28.-
Haricots verts, carottes et pommes de terre natures
Pour les enfants
Jambon à l'os, légumes et frites
12.-
Nuggets, légumes et frites
12.-
Portion de frites
4.50
Petite
Portion de frites
6.50
Grande
Desserts
Cassata nature
7.00
Cassata arrosée marasquin
8.50
Meringues et crème double de la Gruyère
9.-
Coupe "Armailli"
10.-
Glace vanille, crème double, meringue et vin cuit
Café glacé
10.00
Valaisan
12.50
Glace abricot et eau de vie d'abricots
Meringues glacées
12.-
meringues, glace vanille, framboise et crème double
Boules de glace, divers parfums
3.20
Supplément crème chantilly
1.50
Supplément crème double
2.50
